東京田事日誌diary

【厳選食材】9月より「松茸コース」ご提供をスタートします。

「松茸コース」コース紹介について

豪華特選コース

当店が厳選に厳選を重ねた1日1組様限定のコースになります。
松茸の中でもなかなか市場に出回らない最高品質の素材を使用しております。

"豪華厳選コース"をご希望のお客様へ

当コースをご希望の際は、前日までにご予約をお願いします。
当日にご注文いただきましてもご提供ができかねます。

特選コース

市場に出回っております中でも特に高級品質の松茸を使用しております。

"厳選コース"をご希望のお客様へ

当コースをご希望の際は、前日までにご予約をお願いします。
当日にご注文いただきましてもご提供ができかねます。

厳選コース

当店が厳選し香りやうまみの強いものを厳選してご提供しております。

当店がご提供する松茸について

当店がご提供する松茸についてご紹介いたします。

当店のこだわり

当店では季節になると毎日、豊洲市場に出向き店主が厳選した松茸を使ってお料理をご提供いたします。

産地直送
香り

本来松茸は、収穫後から時間の経過とともに香りは薄れてきます。しかし、当店の松茸は、収穫後調理されたあとでも香りが強く残り、芳しい香りが料理を通して感じることができます。

肉厚・歯ごたえ

当店の松茸は、香りのほかに「肉厚」で「歯ごたえがよい」ことでご好評いただいております。
どのような料理でも自身のもつポテンシャルを最大限に引き出し、主役になる当店の松茸は、食通もうなるほどのおいしさです。

※ご提供ができない場合

ご予約がないお客様で当日、松茸を入荷できない場合はご提供をお断りさせて頂く場合がございます。ご了承くださいませ。

投稿者:東京田事スタッフ
東京田事